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冰箱贮存食物的两大诀窍
来源:郑州装饰公司 作者:郑州最好装修公司 发布日期:2013-9-21 9:50:16

冰箱储存食物的技巧

冰箱储存食物的诀窍(郑州装饰公司提供)

一、奶粉切忌放进冰箱中

配方奶粉养分丰厚,一同也是细菌的最佳培养皿。通常来说,配方奶粉开罐后,应在1个月内吃完,如果是袋装或许盒装的奶粉,敞开后最佳2周内吃完。

往常保管时,每次用完将盖子盖好,放在阴凉通风的当地,不要放在冰箱里,由于冰箱里湿润,开罐后的奶粉简单吸潮,致使奶粉的结块蜕变。冰箱并非无菌箱,里边的细菌,也会经过缝隙来污染奶粉。

二、蔬果零食寄存冰箱注意哪些疑问?

在运用冰箱的时分,一定要把握好运用知识,不只确保延伸冰箱的运用寿命,更能吃到新鲜安康的食物。

1.【生果类】

香蕉:若把香蕉放在12℃以下的当地贮存,会使香蕉发黑腐朽。

鲜荔枝:若将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。

热带生果:不适合放在冰箱里,会冻伤生果,令其表皮洼陷,呈现黑褐色的斑驳,不只丢失养分,还简单蜕变。未熟的生果,则更不能放进冰箱,不然很难正常地老练起来。正确的办法是,避光、阴凉通风处储藏。

2.【蔬菜类】

西红柿:西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡软烂,或呈现散裂表象,外表有黑斑,煮不熟,无美味,严峻的则腐朽。

黄瓜青椒:黄瓜、青椒在冰箱中久存,会冻伤——变黑、变软、变味。

黄瓜贮存适合温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃, 黄瓜、茄子、西红柿等的适合寄存温度为7.2℃至10℃之间。
冰箱温度通常为4℃至6℃左右,因而不宜久存。

叶子菜:冷藏后易烂。最佳不要放冰箱。
白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适合寄存温度为0℃左右。
南瓜适合在10℃以上寄存。

3.【零食类】

巧克力:贮存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。放进冰箱的巧克力在拿出来后,外表简单呈现白霜,不光失掉本来的醇香口感,还会利于细菌的繁衍。
夏天室温过高时,可先用塑胶袋密封,再置于冰箱冷藏室贮存。取出时,别当即翻开,让它渐渐回温至室温再食用。

4.【绿茶】

绿茶中的多酚类、糖类、氨基酸等成分能与唾液发作反响,使口腔润泽,发生清凉的感受。喝绿茶虽好,绿茶在夏日不易保管,应注意以下几点:

(1)避高温。高温会加速绿茶中的叶绿素降解,叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化,鲜绿色会成为暗褐色。茶多酚等物质在高温下主动氧化作用也会加重。据研讨,温度每进步10℃,绿茶褐变的速度就加速3—5倍,茶叶简单陈化蜕变。

(2)避光线。绿茶中的植物色素和脂类物质简单发作光化学反响,致使绿茶有日晒味、陈味。高档绿茶对光特别灵敏,经10天照耀就会变色;一般绿茶经20天照耀也会失掉鲜绿色泽。

(3)避异味。茶叶是一种多孔疏松体,十分简单吸收异味。绿茶注意不要和其他有异味的东西放在一同。

(4)避氧气。绿茶中的茶多酚是强抗氧化剂,因其本身很简单氧化,被氧化后泡出来的茶汤会成为深黄色,没有了绿茶的幽香。

(5)避湿气。绿茶是一个多孔的疏松体,许多物质是亲水化合物,简单吸收湿气还潮。还潮后的绿茶含水量添加,当含水量超越8%以上时,绿茶就会加速蜕变,繁殖微生物后还会霉变。

夏日储藏绿茶时,应放在阴凉枯燥处。最佳是将茶叶装在密封容器内,然后放入冰箱低温保管

 


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